珍しく平日に東京へ。用事を済ませて、夜はブルガリア料理の店へ。
日本で唯一のブルガリア料理店。前に東京駅付近にあった店が移転したらしい。移転前の店は1回行ったことある。
「ブルガリアンダイニング トロヤン 銀座」
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13175681/
イメージ通り、ヨーグルト、チーズ等の乳製品が多く使われている。どの料理も美味しかった。
隣国のトルコやギリシャは近い将来行くような気がするが、ブルガリアに行くのはいつになるだろうか(謎)