1月17日オープンしたばかりの「パーラービネフル銀座」へ。
「パーラーvinefru銀座」(まだ店のホームページがなさそうなので店のTwitterを紹介)
https://twitter.com/vinefru1
「Vinefru Tokyo」(こちらは築地にある1号店のページ)
https://vinefru.com/
場所はトマトビル3階。前に「雪ノ下銀座」があったところで、オーナーは同じ人。
フルーツビネガーは「レモン＋水素水」と「桃＋豆乳」を注文。
飲みながら、パンケーキが焼きあがるのを待つ。いい匂いだ。
紅ほっぺ苺エスプーマ
ほろ苦キャラメルエスプーマ
どちらもフワフワで美味しかった。見た目はめちゃくちゃ甘そうに見えるが、甘すぎず、大人の味という感じ。個人的にはキャラメルエスプーマのほうが好き。
やはり新しいメニューを考えるのは大変そうだ。何か月も毎日試作を繰り返して、完成させたらしい。
朝昼晩パンケーキを食べていたら太りそうなもんだが、全然変わらずイケメン店長。
食後は東京駅付近をぶらぶらして、新丸ビル「Mitan」へ。
「Mitan」
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13214494/
夜は食べログのインド料理のランキング全国3位「カマルプール」へ。
「カマルプール」
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131303/13128960/
カウンター席から料理を作っているのがよく見える。完成すると、インド人シェフがカウンター越しに直接渡してくれた。こんなインド料理屋はなかなかない。
料理はどれも美味しかったが、店内は狭くて、少し落ち着かない。店員さんも多いし、お客さんも多いし、ごちゃごちゃしている。
人気店なので予約していかないと、たぶん入れない。